Alimentación accesible
Desarrollaremos herramientas para la reducción de desperdicios y desechos alimentarios, recomendaciones de combinación y utilización de alimentos, abordaremos técnicas de cocción y elaboración.
Aromáticas
Las especias llevan acompañando a la humanidad desde hace muchísimo tiempo. Su empleo, recolección y cultivo ha estado ligado históricamente a particularidades sociales, religiosas, esotéricas y terapéuticas. Tradicionalmente, las necesidades de chamanes, druidas, sanadores, curanderos de toda índole, eran abastecidas por la recolección de hierbas silvestres