Alimentación accesible

Comenzaremos abordando la planificación de la alimentación, teniendo en cuenta cuestiones tales como la calidad y precios de los alimentos, cantidad de personas, comidas a preparar, estacionalidad, promociones y ofertas.

Veremos cómo realizar una lista de compras y qué cuestiones se deben tener en cuenta a la hora de comprar y también cómo aprovechar los alimentos de la huerta.

Desarrollaremos herramientas para la reducción de desperdicios y desechos alimentarios, recomendaciones de combinación y utilización de alimentos, abordaremos técnicas de cocción y elaboración.