Alimentación saludable

Comenzaremos describiendo los conceptos de alimentación y alimentación saludable, tomando como referencia los mensajes de las Guías alimentarias para la población argentina (GAPA). Expondremos la Gráfica y mensajes de la alimentación saludable, continuando con el abordaje de los alimentos que forman parte de una alimentación saludable.

Haremos énfasis en qué alimentos se incluyen en cada grupo, sus características y variedades, nutrientes, funciones en el organismo y recomendaciones de consumo.

Al finalizar el módulo se reflexionará sobre la aplicación de una alimentación saludable en la vida cotidiana y cómo los productos de la huerta son claves para llevar una alimentación saludable.

Se propone, para finalizar, una serie de actividades para trabajar este módulo con los participantes.